bérbéré

Le berbéré, ou berbere, est une préparation d’épices et d'aromates utilisée en Éthiopie. On y trouve du piment séché, de l’ail, du gingembre, de l'oignon rouge, de la  graine de rue, de la cardamome, du clou de girofle ou de la cannelle. Il est utilisé dans la plupart des plats en sauce de la cuisine éthiopienne. En Europe ce mélange d'épices est recherché car il peut avoir la même fonction culinaire que le paprika tout en étant plus aromatique.

Les langues berbères, ou le « berbère » (en amazighe : tamaziɣt ⵜⴰⵎⴰⵣⵉⵖⵜ), sont l'ensemble des langues dérivées du « berbère ancien ». Elles forment une branche de la famille des langues chamito-sémitiques (ou afro-asiatiques, ou afrasiennes). Elles couvrent une vaste aire géographique : l’Afrique du Nord depuis le Maroc jusqu’à l’Égypte, en passant par l’Algérie, la Tunisie et la Libye, ainsi que le Sahara et une partie du Sahel ouest-africain, avec de nombreux locuteurs au Mali et au Niger.