Biomassa is het drooggewicht van organismen of delen ervan. Hieronder valt zowel plantaardig als dierlijk materiaal. Ook producten gewonnen uit plantaardige
grondstoffen en dierlijk (rest)materiaal zoals onder andere
suikerriet,
mais,
koolzaadolie,
palmolie en
dierlijke vetten, geproduceerd ten behoeve van energieopwekking en/of
biobrandstof, worden gerekend tot het begrip biomassa.