bitter

Bitter ist neben süß, sauer, salzig und umami eine der fünf Geschmacksrichtungen, die von der Zunge wahrgenommen werden können.

Bitter steht für:

• bitter, eine Geschmacksrichtung
• Bitter (Spirituose), bitter schmeckende Spirituosen
• Bitter (Würzbitter), bittere alkoholische Würzzutaten
• Bitter (Adelsgeschlecht), ein deutsches Adelsgeschlecht
• Bitter Automobile, deutscher Automobilhersteller
• Bitter (Bier), eine englische Bezeichnung für Pale Ale 
• Hochzeitsbitter, traditionelle Rolle bei einer Hochzeit
• Verbitterung, eine Emotion, siehe Posttraumatische Verbitterungsstörung