bizcocho
Bizcocho
Bizcocho puede referirse a:
Productos gastronómicos
Los siguientes productos gastronómicos:
- El bizcocho (Bolivia), masa dulce horneada, esponjosa, en diferentes formas, y generalmente cubierta de almíbar y coco rallado.
- El bizcocho (Colombia), masa salada tostada, con forma de bola pequeña.
- El bizcocho (Costa Rica), bocadillo salado a base de maíz.
- El bizcocho (Chile), masa semidulce para preparar una torta.
- El bizcocho (Ecuador), en su forma salada: masa tostada, pequeña y con forma alargada; y en su forma dulce: masa esponjosa, con huevo y leche.
- El bizcocho o bizcochuelo (España), masa dulce horneada y esponjosa que sirve de base a numerosas tartas.
- El bizcocho (República Dominicana), masa horneada dulce y esponjosa, igual al pastel.
- El bizcocho (Uruguay), pastelito individual de distintos tipos de masa, al que se le da diferentes formas y, opcionalmente, se rellena. En Argentina recibe el nombre de factura.
- El bizcocho de arriero u horchata de arroz (Colombia); bebida a base de arroz, panela (azúcar de caña sin procesar) y canela.
- El bizcocho de soletilla (España), galleta seca de forma alargada como un dedo y horneada hasta que quede absolutamente seca y crujiente.