Blanc de blancs betekent 'wit van witte'. Hiermee bedoelt men dat de
witte wijn van witte druiven gemaakt is. Witte wijn kan ook van blauwe druiven gemaakt worden. Bij
champagne wordt champagne die alleen van de witte druiven van de
chardonnay is gemaakt als "blanc de blancs" in de handel gebracht. Er is ook
blanc de noirs.