In de
knop van een plant zit het groeibeginsel van een
stengel,
blad of
bloem en bevindt zich aan de top of zijkant van een stengel. Het groeibeginsel bestaat uit primordia, die afhankelijk van het groeistadium (vegetatief of generatief) van de plant tot een blad of bloem kunnen uitgroeien. Elke stengel heeft een eindknop aan de top en knoppen in de bladoksels.