Un
bolet és l'aparell esporífer (
carpòfor) de diversos tipus de
fongs superiors. La tipologia més familiar, que pertany a alguns ordres de la classe dels
basidiomicets, consta d'un casquet esfèric que s'anomena
barret o
capell (
pileus), sostingut per una
cama o
peu (
estípit). És la part visible d'aquests organismes.