bread

Hljeb ili kruh je hrana napravljena od tijesta sacinjenog od brasna razlicitih vrsta (psenicno, razeno, kukuruzno), izmijesanog sa drugim suhim ili tecnim sastojcima.

Ang tinapay ay isang pagkain na ginagawa sa pamamagitan ng paghurno ng isang masa ng harina at tubig. Maaaring may pampaalsa ito o wala. Ilan sa mga karaniwang sangkap ang asin, taba at isang pampaalsa katulad ng lebadura, bagaman, maaring maglaman ito ng iba pang mga sangkap: gatas, itlog, asukal, pampalasa, prutas (katulad ng pasas), gulay (katulad ng sibuyas), mga pili (katulad ng nuwes de nogal o wolnat) o mga buto (katulad ng mga buto ng amapola). Isa ang tinapay sa mga pinakamatandang hinahaing pagkain, tinatayang mayroon na ito noong panahon ng Neolitiko. Marahil na ang pagbuo ng tinapay na may lebadura ay mababakas bago pa ang kasaysayan.

Buka është ushqimi që prodhohet nga pjekja e brumit të përgatitur me bazë miellin dhe ujin; kripa dhe maja tani përdoren gjërësisht, por edhe përbërës të tjerë si erëzat, sheqeri, frutat (si rrushi i thatë, kungulli, bananja), perimet (si qepa ose kungulli i njomë), ulliri, arrat apo farërat (si suzami, qimnoni etj.) të cilat shpesh përdoren për zbukurim dhe shijezim. Ka një larmi llojesh bukësh dhe parapëlqesat ndryshojnë shpesh nga njëri vend në tjetrin.

Duona – kepinys iš ruginiu, kvietiniu, kvietruginiu miltu arba ju mišiniu ir (arba) kitu grudu produktu tešlos, kuri maišoma, formuojama, purinama ir kildinama mielemis ir pieno rugšties bakterijomis, o jos ruošinys kepamas