El cabal hidràulic és la quantitat de líquid que passa per una secció concreta del seu recorregut per unitat de temps. Seguint les unitats del Sistema Internacional s'expressa en m³/s, o, en el cas de cabals més petits, l/s (litres per segon). En hidràulica i hidrologia, és un concepte que s'empra tant per a canonades com per a canals i rius.