Con il termine
carbogenesi (o
carbonificazione) si indica il processo che porta ad una graduale perdita di
ossigeno,
azoto ed
idrogeno (con conseguente aumento del tenore di
carbonio) dai
tessuti vegetali (ad esempio
legno), che vengono sottratti in seguito al contatto con l'aria oppure, se tali tessuti vegetali sono sottoposti ad elevate
pressioni, ad aumento di
temperatura o all'azione di
funghi e
batteri.