carbone asymétrique

En chimie organique, un atome de carbone asymétrique (carbone chiral) ou carbone substitué asymétriquement est un carbone tétraédrique (c'est-à-dire lié à quatre atomes ou groupes d'atomes donc hybridé sp³) qui possède quatre substituants de natures différentes.

En chimie, un centre asymétrique décrit un atome qui, en vertu de ses substituants, ne peut pas être superposé à son image dans un miroir. En chimie organique, il s'agit souvent d'un atome de carbone d'hybridation sp³ possédant quatre substituants différents, comme dans l'exemple ci-contre. Le substituant peut également être un doublet non liant, comme dans le cas des sulfoxydes (voir le second schéma).