Zement (
lateinisch „Bruchstein“, „Baustein“) ist ein
anorganischer und
nichtmetallischer Baustoff. Er ist feingemahlen und zählt daher zu den
Schüttgütern. Aufgrund seiner Eigenschaften wird er in Zementwerken als Baustoff hergestellt und zum Anfertigen von Bauteilen und Bauwerken verwendet. Innerhalb der Baustoffe zählt Zement zu den
Bindemitteln. Er erhärtet durch die
chemische Reaktion mit Wasser (siehe
Hydratation) und bleibt danach fest. Zur Herstellung von Baustoffen wie
Mörtel und
Beton werden dem Zement sogenanntes
Anmachwasser und andere Stoffe als
Zuschlagstoffe beigemengt. Aufgrund der hohen Festigkeit und Dauerhaftigkeit von Beton ist Zement weltweit eines der wichtigsten Bindemittel. Mit einer Weltproduktion von 2,8 Milliarden Tonnen ist Zement der meistverwendete
Werkstoff überhaupt.