Cereza, también conocido como
guinda, es el nombre del
fruto de varios árboles del género
Prunus, aunque comercialmente se aproveche un número limitado de especies. Al árbol se le conoce como
cerezo o
guindo. Si bien todos las cerezos son del género
Prunus, a éste pertenecen especies que no lo son, como el
ciruelo, el
almendro, el
albaricoquero o
damasco y el
melocotonero o
duraznero. La cereza es una fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre.