En
thermodynamique, un
changement d'état est une
transition de phase lors du passage d'un
état de la
matière à un autre. Les trois principaux états de la matière sont :
solide,
liquide et
gaz, mais il existe plusieurs autres états moins courants :
plasma,
fluide supercritique,
mésophase... Le changement d'état d'un corps pur est provoqué par une modification de sa
pression, de sa
température et/ou de son
volume. Il est possible de représenter les états et les changements d'état sur un
diagramme de phase tridimensionnel (P, V, T) ; en effectuant des projections de ce diagramme sur différents plans, on obtient les diagrammes bidimensionnels (P, T) et (P, V).