Translate:
English
Chinese (S)
Chinese (T)
Croatian
Dutch
French
German
Hebrew
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Russian
Serbian
Spanish
Swedish
Turkish
Additional
citroenzuur
De Nederlandstalige Wikipedia - De vrije encyclopedie
Download this dictionary
Citroenzuur
Citroenzuur
is een zwak
organisch zuur
. Het komt in
citrusvruchten
voor en is een natuurlijk
conserveermiddel
en
antioxidant
. Daarnaast wordt het gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven. In de
biochemie
is het een belangrijke intermediair in de
citroenzuurcyclus
. Het is een voedingszuur met
E-nummer
E330.
Zie meer op Wikipedia.org...
© Dit artikel maakt gebruik van materiaal uit
Wikipedia
®
en valt onder de
GNU-licentie voor vrije documentatie
en onder de
licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen