Los
cafetos (
Coffea) son un
género que contiene en torno a cien taxones específicos e infraespecíficos aceptados, de los casi 400 descritos de plantas de la
familia de las
rubiáceas, nativas del sur de
Asia y el
África subtropical. Se cultivan extensamente por sus
semillas que se emplean, molidas y tostadas, para la elaboración del
café, una bebida estimulante; la popularidad de éste hace que la importancia económica del cafeto sea extraordinaria, siendo uno de los productos vegetales más importantes del mercado global.