Koloidi (ili koloidne disperzije, koloidni rastvori, solovi) su smjese kod kojih disperzne čestice imaju veličinu 1 - 200 nm. Koloidni rastvori prema veličini čestica se nalaze između pravih rastvora i grubo disperznih sistema. Izraz
koloid je u
hemiju uveo engleski naučnik Thomas Graham, od grčke riječi
kόlla koja znači tutkalo. Koloidi se stabiliziraju zahvaljujući prisustvu električnog naboja na površini čestica i sloju molekula rastvarača. Zbog toga se razlikuju
liofobni koloidi (koji se ne obavijaju molekulama
rastvarača) i
liofilni koloidi (obavijeni
molekulama rastvarača). Ako je rastvarač (disperzno sredstvo)
voda, nazivaju se
hidrofobni i
hidrofilni koloidi.