cookware

Cookware and bakeware are types of food preparation containers, commonly found in a kitchen. Cookware comprises cooking vessels, such as saucepans and frying pans, intended for use on a stove or range cooktop. Bakeware comprises cooking vessels intended for use inside an oven. Some utensils are considered both cookware and bakeware.

Kochgeschirr ist der Sammelbegriff für alle Gefäße, die zur Zubereitung warmer Speisen dienen, wobei Kochgeräte (Herde oder Kocher) die Hitze erzeugen. Als Kochgeschirr im erweiterten Sinne gelten auch Gefäße, die für das Braten, Backen und für andere Formen der Nahrungszubereitung durch Hitzebehandlung (→ Gartechnik) dienen. Zu den bekanntesten Gefäßen, die zum Kochgeschirr zählen, gehören der Kochtopf, die Bratpfanne und der Bräter. Weitere verbreitete Formen sind der Kochkessel und die Kasserolle. Aus asiatischen Ländern ist der Wok bekannt. Weltweit gibt es zahlreiche Varianten von Kochgeschirr. Einige davon haben eine lange Entwicklungsgeschichte, manche sind hochspezialisiert und für die Zubereitung nur einer bestimmten Speise oder für die Verwendung auf einer bestimmten Herdform konstruiert.

Een pan (Nederlands-Nederlands) of pot (Belgisch-Nederlands en Gronings) is een gebruiksvoorwerp, in de regel cilindrisch van vorm, waarin iets gekookt of gebakken kan worden. In Vlaanderen spreekt men slechts over een pan als men het in Nederland over een koekenpan heeft, ander kookgerei heet er pot; koekenpan kent men in Vlaanderen niet.

Une poêle (prononciation ) est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d'aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs…