Sausainis – mažas konditerijos gaminys iškeptas iš miltu. Formuojami apskritimo, kvadrato, rombo, juosteliu, žvaigžduciu ir kitokiomis formomis. I tešla del skonio kartais dedami džiovinti vaisiai, riešutai, grudai. Sausainiai gali buti kepami su šokoladiniu, kreminiu, aguoniniu ir kitais idarais ju viduje arba tarp sausainiu.