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corps cétoniques
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Corps cétoniques
Les
corps cétoniques
sont trois
métabolites
— l'
acétylacétate
, le et l'
acétone
— produits par le processus de
cétogenèse
dans le
foie
à partir de la
dégradation
des
lipides
, et plus particulièrement des
acides gras
, lorsque l'organisme ne dispose plus de réserves suffisantes en
glucides
, et notamment en
glucose
.
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