couvert

Het bestek is het gerief, de vork, de lepel en het mes, dat iemand hanteert om zijn maaltijd mee te eten. In oosterse landen is het gebruikelijk om met stokjes te eten, maar het is in de westerse wereld niet gebruikelijk om eetstokjes als bestek aan te merken. In Europa werd tot in de Middeleeuwen enkel met mes en lepel gegeten; pas vanaf de Renaissance begon in Italië ook het gebruik van een vork in zwang te raken.