Le
cubilot est un
four vertical de
fusion des métaux par la combustion de
coke. Dans ce four, le métal à fondre, généralement des
ferrailles, est en contact direct avec le
combustible. Ce contact à haute température entraîne une
carburation importante (à des niveaux de 2 à 3 % de carbone) et réserve pour cela le cubilot à la production de
fonte.