La
dissecció és una pràctica medical o veterinària que consisteix a dissecar un ésser viu o mort, per tal de poder estudiar la seva
anatomia, les transformacions a causa d'una malaltia o particularment en la
medicina legal i forense, la causa exacta de la mort. Quan es tracta d'un mort, es parla d'
autòpsia, una indagació que compren, segons les necessitats, a costat de la dissecció, també l'observació meticulosa de les traces externs i l'anàlisi
bioquímica dels teixits i dels líquids corporals.