Dissimilatie is in de taalkunde het verschijnsel dat bepaalde overeenkomstige taalklanken binnen een woord zodanige veranderingen ondergaan dat zij minder op elkaar lijken. Daarbij is het uiteraard vrijwel altijd slechts één van beide klanken die verandert. Dissimilatie is het tegengestelde van
assimilatie, waarbij taalelementen zich juist aan elkaar aanpassen.