En
botanique, une
drupe est un
fruit charnu à
noyau, comme la
cerise, l'
abricot ou l'
olive. Il est issu d'un
pistil à
carpelle unique, du type « infère » non adhérent. Dans le cas de fleurs à plusieurs carpelles libres, on obtient un fruit composé ou polydrupe, telle la
mûre de la
ronce. Il est en général
indéhiscent (bien que la déhiscence ne soit pas nécessaire dans le cas d'un fruit charnu dont la chair se décompose rapidement, libérant le noyau).