Düpe (
plattdeutsch für
Tiefe, hier Wassertiefe) oder auch
Düpekommission ist die Bezeichnung eines 1555 in
Hamburg eingeführten Amtes, das die Aufgabe hatte, sich um die Erhaltung der ausreichenden
Wassertiefe im
Hamburger Hafen sowie der innerstädtische
Fleete und
Kanäle zu kümmern. Die jeweils beiden jüngsten
Ratsherren waren als
Düpeherren die Leiter dieser Behörde. Die Ausführung oblag den
Fleetenkiekern. Die Reinigung der Fleete wurde in
Burspraken angeordnet und konnte direkt durch den
Düpeherren angewiesen werden.