L’
eau-forte est un procédé de
gravure en
taille-douce sur une plaque métallique à l’aide d’un mordant chimique (un
acide). L’artiste utilisant l’eau-forte est appelé
aquafortiste. À l’origine, l’eau-forte était le nom donné à l’
acide nitrique. . Aujourd’hui, l’acide nitrique est remplacé par des mordants moins toxiques, tels le
perchlorure de fer.