Epiderma, skórka – w szerokim znaczeniu jest to
tkanka roślinna okrywająca, obejmująca zarówno powierzchniową warstwę komórek
pędu, jak i
korzenia. W ściślejszym znaczeniu epiderma definiowana jest jako skórka pędu
roślin naczyniowych – powierzchniowa powłoka łodygi,
liści i organów generatywnych, podczas gdy skórkę korzenia nazywa się
ryzodermą (epiblemą). Skórka wyróżniana jest także w budowie różnych części różnych pokoleń
mszaków. Tworzy ją warstwa ściśle do siebie przylegających żywych komórek pozbawionych chloroplastów. Najczęściej jest to pojedyncza warstwa komórek. U roślin magazynujących wodę epiderma jest wielowarstwowa. W tym przypadku wierzchnia warstwa komórek zapewnia ochronę organu, a kolejne warstwy magazynują wodę tworząc tkankę wodną.