Feijoada é um prato que consiste num guisado de feijão com carne, normalmente acompanhado com arroz. É um prato com origem no
Norte de Portugal, e que, hoje em dia, constitui um dos pratos mais típicos da
cozinha brasileira. Em Portugal, cozinha-se com feijão branco no noroeste (
Minho e
Douro Litoral) ou feijão vermelho no nordeste (
Trás-os-Montes), e geralmente inclui também outros vegetais (tomate, cenouras ou couve) juntamente com a carne de porco ou de vaca, às quais se podem juntar chouriço, morcela ou farinheira.
No Brasil, é feita da mistura de
feijões pretos e de vários tipos de carne de
porco e de
boi, e chega à mesa acompanhada de
farofa,
arroz branco,
couve refogada e
laranja fatiada, entre outros ingredientes. Em
Portugal, esta versão da feijoada é conhecida como
feijoada à brasileira, sendo também comum encontrá-la nos cardápios dos restaurantes portugueses, para além das feijoadas portuguesas.