Uma
glândula é um
órgão, constituído de
tecido epitelial, cuja utilidade é secretar algumas substâncias com uma função predeterminada. Esta substância pode ser secretada dentro do
sistema circulatório (
endócrina) ou fora dele (
exócrina). Uma glândula pode conter os dois tipos de função ao mesmo tempo. O
pâncreas, por exemplo, contém as duas funções. O pâncreas endócrino é responsável pela produção de
insulina e o pâncreas exócrino é responsável pela produção de
enzimas digestivas (lipase e amilase) responsáveis por ajudar na digestão das
proteínas.