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glucósido cianogénico
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Glucosido cianogénico
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Glucósido cianogenico
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Glucósido cianogénico
Los
Glucósidos cianogénicos
son
metabolitos secundarios de las plantas
que cumplen funciones de defensa, ya que al ser hidrolizados por algunas enzimas liberan
cianuro de hidrógeno
(Hegnauer 1977), proceso llamado
cianogénesis
.
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