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Additional
glycosylation
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Glycosylation
La
glycosylation
est une réaction
enzymatique
consistant à lier de façon
covalente
un
glucide
à une
chaîne peptidique
, une
protéine
, un
lipide
ou
d'autre molécule
. À ne pas confondre avec la
glycation
, réaction purement chimique et spontanée. Le processus de glycosylation débute dans le
réticulum endoplasmique rugueux
(RER) et s'achève dans l'
appareil de Golgi
. La glycosylation concerne essentiellement les
protéines membranaires
ainsi que les protéines sécrétées.
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