graanvrucht

Een graanvrucht (graankorrel, graszaad) is een vrucht waarbij de vruchtwand met de zaadhuid en de zaadkern is vergroeid. Soms, zoals bij gerst, spelt, rijst en timoteegras, ook nog verder vergroeid met de omhullende kafjes. Gerst, spelt en rijst moeten dan ook in een pelmolen gepeld worden om de kafjes van het zaad te scheiden.