grill

Een grill is een apparaat om voedsel te bereiden door het te roosteren. Waarschijnlijk is een grill één van de oudste manieren om met name vlees te bereiden, omdat er behalve een (kamp)vuur en een natgemaakte houten stok waar het vlees wordt op gestoken, geen kookgerei voor nodig is. Gezond is grilleren niet. Hoewel er geen vet moet worden toegevoegd en het bereide voedsel relatief vetarm is, zijn de polycyclische aromatische koolwaterstoffen die in zwartgeblakerd vlees zitten kankerverwekkend.