hagelslag

Hagelslag is een soort broodbeleg dat bestaat uit kleine korrels die aan hagel doen denken. Hagelslag kan direct uit de verpakking op een boterham of ander baksel gestrooid worden, meestal nadat er eerst een laagje roomboter aangebracht is. Het is een typisch Nederlands broodbeleg en is buiten Nederland, België, Indonesië en Suriname vaak moeilijk of niet als zodanig te verkrijgen. Men kan het daar wel regelmatig aantreffen in winkels bij de bakbenodigdheden, bedoeld om taarten mee te versieren. In de volksmond worden alle soortgelijke producten hagelslag genoemd.