Una
hormona és principalment una substància que en els éssers vius pluricel·lulars regula i coordina l'activitat conjunta de les
cèl·lules. Són missatgers
bioquímics produïts per
glàndules endocrines o de secreció interna, ja que vessen les hormones al medi intern (
sang,
hemolimfa o
saba). Únicament actuen sobre un òrgan determinat anomenat òrgan blanc o
òrgan diana les cèl·lules del qual són les úniques que tenen a la membrana plasmàtica receptors hormonals específics per a aquelles hormones que poden influir en l'activitat de l'òrgan.