Ang
hotdog ay isang uri ng lutung-lutong inasnan at pinatuyo o/at
tinapang (pinausukuan) mahalumigmig na
langgonisa na may malambot at pantay na habi at lasa. Karaniwang itong ipinapaloob, habang mainit pa, sa isang malambot na hinating-tinapay na halos kasinghaba ng langgonisang ito, at maaaring lagyan o hindi ng mga sahog at pampalasa. Ang nagiging produkto ay karaniwang tinatawag na
hotdog.