Med
hundraser menas grupper av
hundar som av människan renodlats till en viss karaktär, oftast med tonvikt på utseende, men inte heller sällan med tanke på att hundarna skall vara lämpade för vissa uppgifter (till exempel som
jakthundar,
apporterande hundar eller
vakthundar), och som med ett visst mått av
inavel fått generna koncentrerade så att alla individer är någorlunda enhetliga.