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hydromel
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Hydromel
L
hydromel
est exclusivement une
boisson
fermentée
, faite d'
eau
et de
miel
. La fermentation peut être produite par des
levures
endogènes (présentes dans le miel) ou exogènes (que l'on rajoute). L'hydromel titre généralement entre 10° et 18°.
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