L’
industrie est l'ensemble des
activités socio-économiques tournées vers la
production en série de
biens grâce à la transformation des
matières premières ou de matières ayant déjà subi une ou plusieurs transformations et à l'exploitation des
sources d'énergie ; elle sous-entend :
- une certaine division du travail, contrairement à l'artisanat où la même personne assure théoriquement l'ensemble des processus : étude, fabrication, commercialisation, gestion ;
- une notion d'échelle, on parle de « quantités industrielles » lorsque le nombre de pièces identiques atteint un certain nombre ;
- l'utilisation de machines, d'abord manuelles puis automatisées, qui modifient la nature même du travail.