El
injerto es un método de
propagación vegetativa artificial de los
vegetales en el que una porción de
tejido procedente de una planta —la
variedad o injerto propiamente dicho— se une sobre otra ya asentada —el
patrón,
portainjerto o
pie—, de tal modo que el conjunto de ambos crezca como un solo
organismo. El injerto se emplea sobre todo para propagar vegetales
leñosos de uso comercial, sean
frutales u ornamentales. El injerto se emplea para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial en terrenos o circunstancias que les son desfavorables, aprovechando la mayor resistencia del pie usado, o para asegurarse que las características productivas de un ejemplar se mantienen inalteradas, frente a la dispersión genética que introduce la
reproducción sexual. En el caso de híbridos de
número cromosómico impar, que son
estériles por naturaleza, la propagación vegetativa es la única manera de reproducción posible. Más raramente, el injerto se utiliza para unir más de una variedad en un mismo patrón, obteniendo así un único ejemplar que produce frutos o
flores de varias características diferentes.