Kanot är ursprungligen ett karibiskt ord, canoa, som betyder
båt. Ordet kanot är ett samlingsnamn för olika mindre smala vattenfarkoster som vanligen drivs framåt med hjälp av muskelkraft och
paddel, även
segel förekommer på vissa typer. En kanot är en
spetsgattad farkost med både för- och akterstäv. Kanoten kan antingen vara helt öppen utan
däck eller vara försett ett däck med en eller två
sittbrunnar.