ketone

In chemistry, a ketone (alkanone) is an organic compound with the structure RC(=O)R', where R and R' can be a variety of carbon-containing substituents. Ketones and aldehydes are simple compounds that contain a carbonyl group (a carbon-oxygen double bond). They are considered "simple" because they do not have reactive groups like -OH or -Cl attached directly to the carbon atom in the carbonyl group, as in carboxylic acids containing -COOH. Many ketones are known and many are of great importance in industry and in biology. Examples include many sugars (ketoses) and the industrial solvent acetone.

Ketone sind chemische Verbindungen, die als funktionelle Gruppe eine nicht endständige Carbonylgruppe (>C=O) enthalten. Eine Ketongruppe [C–C(O)–C] enthält drei Kohlenstoffatome. Alle Ketone enthalten mindestens drei Kohlenstoffatome. Im Gegensatz zu den Aldehyden ist hier der Carbonylkohlenstoff in beide Bindungsrichtungen mit Kohlenstoffatomen verbunden. Ketone kann man als Oxidationsprodukte sekundärer Alkohole auffassen. Die von den Alkanen ableitbaren Ketone nennt man auch Alkanone. Entsprechend bezeichnet man die auf Alkene und Alkine zurückzuführenden Ketone als Alkenone (siehe Enone) bzw. Alkinone. Das einfachste Keton ist Aceton. Ein einfaches aromatisches Keton ist Benzophenon (Diphenylketon). Ein gemischtes Keton ist Acetophenon (Methylphenylketon).

Een keton is:

• een functionele groep, bestaande uit een carbonylgroep waaraan twee koolstofatomen zijn gebonden.
• een organische chemische verbinding met zo'n groep (ook wel alkanonen genoemd).

Une cétone est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des carbones porte un groupement carbonyle.