knife

A knife (plural knives) is a tool with a cutting edge or blade, hand-held or otherwise, with most having a handle. Some types of knives are used as utensils, including knives used at the dining table (e.g., butter knives and steak knives) and knives used in the kitchen (e.g., paring knife, bread knife, cleaver). Many types of knives are used as tools, such as the utility knife carried by soldiers, the pocket knife carried by hikers and the hunting knife used by hunters. Knives are also used as a traditional or religious implement, such as the kirpan. Some types of knives are used as weapons, such as the daggers used by commandos or the switchblades used by 1950s-era criminal gang members. Some types of knives are used as sports equipment (e.g., throwing knives).

Das Messer ist ein Arbeitsgerät, das als Schneidwerkzeug dient und aus einer Klinge sowie einem Griffteil (Heft) besteht. Es zählt zu den wichtigsten Werkzeugen des Menschen. Ursprünglich war das Messer Werkzeug und Waffe in einem. Im Laufe der Zeit entwickelte es sich zusätzlich zum Kunst-, Ritual- und Schmuckgegenstand sowie sogar Zahlungsmittel. Ab dem 18. Jahrhundert wurde das Messer zum Teil des Essbestecks. Es gehört zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen vorkommen.

Een mes is een scherp stuk gereedschap om mee te snijden. De meest gangbare vorm is een recht lemmet met één scherpe zijde en een handvat (heft). In de geschiedenis van de mens speelt het mes een belangrijke rol, hiermee waren wij in staat ons tegen de grotere roofdieren te beschermen en werden vele bewerkingen van huiden, dierkarkassen en houten voorwerpen mogelijk. Hoewel de messen van toen van steen waren en eigenlijk niet meer dan splinters met een scherpe rand, is het principe altijd hetzelfde gebleven: een wig die een object in tweeën splitst. Messen kunnen ook zijn ingebouwd als roterende schijven zoals in snijbonenmolens, blenders of andere keukenmachines.

Un couteau est un outil tranchant ou une arme blanche comportant une lame (suffisamment courte pour ne pas être qualifiée de sabre ou de machette) et un manche (ou une partie de la lame réservée à cette fonction).