koffietafel

Een koffietafel is een eenvoudige broodmaaltijd met koffiekoeken en/of eenvoudig belegde sandwiches (bijvoorbeeld enkel kaas en hesp). Als drank serveert men koffie en thee. Door de eenvoud is een koffietafel geschikt voor een groot aantal personen, bijvoorbeeld na afloop van een begrafenis. In Limburg en Noord-Brabant is het gebruikelijk dat na een begrafenis een koffietafel wordt gehouden, waarbij soep vooraf wordt geserveerd en erna onder het genot van enkele drankjes vaak nog lang wordt nagepraat. Maar ook voor andere gelegenheden biedt men een koffietafel aan. Bijvoorbeeld als men thuis gasten ontvangt, de gastvrouw of -heer wil dan niet te lang in de keuken vertoeven en kan langer bij het bezoek aanwezig zijn. Of op een congres, waarbij deelnemers een lichte maaltijd kunnen appreciëren. Ook na een eerste communie wordt regelmatig een koffietafel gehouden.