kvasinky

Kvasinky jsou jednobunecné houbové mikroorganismy. Vetšina kvasinek patrí do trídy vreckovýtrusných hub, nekteré však i do trídy hub stopkovýtrusných, a proto spolecne netvorí taxonomickou skupinu. Netvorí plodnice, množí se zejména nepohlavne a je pro ne charakteristický zpusob delení bunek, takzvané pucení. Mohou se množit i sexuálne tvorbou vrecek, které však nejsou uzavrená v žádných plodnicích (tedy askokarpech).