látka

Látky mohou nabývat rovnež ruzných forem, resp. skupenství ci fází. Náš vesmír je tvoren rozlicnými formami hmoty, z nichž nejlépe prozkoumána je forma látek. Každá látka je popisována svými vlastnostmi, krome skupenství také tvarem, hmotností, energií, elektrickým nábojem atd.

Bramborák (starší název cmunda) je tradicní pokrm vetšiny slovanských a germánských národu a Madaru, který se pripravuje smažením tenké vrstvy testa z jemne nastrouhaných syrových brambor, mouky, vajec, cesneku, soli a majoránky, prípadne mléka a dalšího korení (kmín, pepr, nakrájená cibule) na tuku. Jí se teplý, samostatne nebo se zelím a uzeným masem (kaplická cmunda), jako obal veprového masa (havírský nebo slezský rízek) nebo se škvarky. Muže se použít i jako príloha, obvykle k masu a omácce. Známá je také varianta, kdy se místo brambor použije jako základ cuketa (tzv. cuketák). Jako doplnek bramborového základu se mohou použít v promenném množství krome cuket také napr. mrkve, celer, baklažán i jiná vhodná (tvrdší) zelenina.