Kiškiažveriai – žinduoliu burys. Turi dvi poras viršutiniu kandžiu, kurie išsideste dviem eilemis: priekyje viena pora dideliu graužiamuju kandžiu, už ju – antra pora mažyciu. Didieji kandžiai kalto formos, ju priekis padengtas storu emalio sluoksniu, o šonai – plonu. Ilciu nera. Maista trina judindami apatini žanda i šonus. Tuo skiriasi nuo
graužiku, kurie apatini žanda ne tik judina i šonus, bet gali stumdyti i prieki ir atgal.
Skrandis paprastas.
Akloji žarna didele.