Ligniini on vahvoja sidoksia muodostava
polyfenoli. Se on maapallon toiseksi yleisin biopolymeeri, sillä
puussa on
selluloosan jälkeen eniten ligniiniä, noin 20–30 prosenttia. Ligniini on puussa kuitujen sidosaineena, ja sen vuoksi puun väri on yleensä kellertävä. Puun suurempi ligniinipitoisuus aiheuttaakin huomattavimmat erot
puu- ja
ruohovartisten kasvien välillä.