loco moco

El Loco Moco es un plato típico de la cocina de Hawái. Existen diversas preparaciones de este plato, pero el loco moco esencial consiste de arroz blanco cubierto con una hamburger patty (es decir la parte cárnica de una), un huevo frito, y salsa marrón tipo gravy. Las variaciones pueden incluir bacon, jamón, Spam, cerdo kalua, Linguiça, ternera teriyaki, pollo teriyaki, mahi-mahi, gambas, ostras y otras carnes. El plato posee mucha popularidad en Hawaii.